10月17日下午，青浦早教中心邀请上海市儿童医院营养研究室主任医师、教授，中国预防医学会微量元素和健康学会全国理事——蒋一方教授，在实验小学青湖校区4号楼多功能厅为全体家长开展《婴幼儿科学喂养与合理营养》的专题讲座。

蒋老师以科学喂养的原则和方法为主线，向大家传递了好多的理念、信息和实用的操作方法以及营养菜谱。

在解读“及时原则”时，蒋老师从宝宝4个月添加辅食说起，详细述说了每一个月宝宝应该添加的每一样食物，他强调宝宝一天饮食应安排“三餐三点”，要定时，要符合大人的作息时间。“营养充足原则”中，蒋老师指出宝宝生长需要五十种必需营养素，因此宝宝一天的食物中要有主食、蔬菜、水果、荤菜，特别要注重钙、铁、锌、维生素c的摄入等。食物的种类越多，摄取的营养越丰富。“恰当原则”和“个体化原则”，就是要根据宝宝表现出来的体征进行个性化的喂养，如过敏体质的宝宝、胃上火、慢性咳嗽等，都要进行针对性的喂养，在此过程中，家长要了解每一种食物的不同特性，如，夏天的食物是凉性的，冬天的事物是热性的等等。

讲座中，蒋老师还向大家推荐了几种适合宝宝食用的色香味俱全的食物制作方法，如五丝薄饼、红烧荤素肉丸、鲜味面条等。特别提醒家长在食用油的选择上要注重脑黄金的摄入，宝宝不适合橄榄油，要选择花生油、大豆油、亚麻籽油等。

最后，蒋老师还回答了一些家长提出的问题，如较胖的宝宝怎么喂养？ 出汗多的宝宝如何护理等等。

科学、合理的喂养不仅能使宝宝身体健康成长，更能让宝宝越长越聪明！但是，科学喂养是一件费时、费力、费心的持久工程，相信家长们在蒋老师的指导下，一定能信心倍增，为宝宝的“吃”尽心尽力！